「のし」は白い和紙の上に赤く染めた和紙を重ね合わせ、
束ねた伸し鮑（のしあわび）を包んで水引で止め結んだもの。
祝賀の贈答の際に贈り物に添えて用いられるものです。
「のしあわび」ともいい、もともとはあわびを叩いて薄く伸ばしたものです。
熨斗は火熨斗のことであり、炭火の熱で布地を伸ばした昔のアイロンを指します。
つまり熨斗とは、あわびを火熨斗にて引き伸ばし、乾燥させたものです。
「のし」は延寿に通じる為、古来より縁起物とされてきました。
また、仏事ではない贈答品においては精神（しょうじん）で無いことを示す為、
生臭（肉や魚のこと）の代表として熨斗を添えるようになりました。
